受講生の声

ヴィーガンアイシングクッキー認定講師
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Couleur*Ohana 広島県東広島市
桑原 彩花さん   

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生徒様から「子供にアレルギーがあってアイシングクッキーが食べられないんです」という悩みを受けることがあり、【卵】【乳製品】【小麦粉】を使用しないレッスンを開講したいと考えていました。そんな時にそれらの材料を使用せず、環境にも優しいヴィーガンアイシングクッキーの案内がスタートしたのですぐに受講を決意。講座では可愛いクッキーを作成しながら、アイシングクッキーの様々な技術を習得することが出来ました。 また、レシピも複数ついているので、1人1人に合ったレシピを使用してヴィーガンアイシングクッキーを楽しめるのも魅力です。

C_Printemps(シープランタン) 
東京都調布市深大寺
佐藤 千晴さん   

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アイシングクッキー教室のなかで生徒様に質問頂き、受講することにしました。身体と地球に優しいヴィーガンは卵・乳製品不使用なのにとっても美味しく、今までアレルギーでアイシングクッキーを召し上がれなかった方にもお勧めです。講座では、手軽にヴィーガンアイシングクリームやクッキーが作れる上に、天然色素の褪色防止方法まで知ることができ、可愛いデザインのクッキーと共に好評です。ご一緒にヴィーガンの輪を広げましょう。

Sakurara Sweets  愛知県愛西市
山田 直子さん   

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子育て中である今、私にとって「子供と食生活」は日々欠かせないテーマです。
周りにお子さんのアレルギーで悩みを持たれた方が何人もいらっしゃいます。私の息子も2歳まで乳製品を摂ることができませんでした。
アレルギー対応にもなり得る点が大きくこちらの受講を決めましたが、卵·バター·乳なしとは思えない美味しさ、生地の作り易さにまず驚かれると思います。
お味だけでなく、可愛いデザイン、天然色素ならではの優しいお色。安心と美味しさを兼ね備えた、皆さんに自信を持っておすすめできる講座です。

華和菓子上生菓子認定講師
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Kirari〜きらり〜 愛知県岡崎市
岩田 みかさん   

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和菓子が大好きでお教室でも4年以上前から練り切り中心に和菓子のレッスンを開催していました。ただ和菓子には白砂糖は必須!JVSのヴィーガンこし餡を知った時はビックリと同時に、知りたい気持ちで即お申込みさせていただきました。基礎がしっかり学べて、練り切り経験がある私にも新鮮で自分自信のブラッシュアップにもなり学び大き内容です。日本の四季を大切にしながらも、今風な可愛いデザインがお気に入りです。

yoko kitchen school 東京都練馬区
土谷 洋子さん   

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今回、JVS華和菓子 上生菓子基礎コースと上生菓子基礎認定講師講座を受講しました。受講したきっかけは、Instagramで発信している練り切りデザインの可愛さにありました。受講してみると、可愛いさだけではなく、道具や技術内容の濃さに大変驚きました。

基礎コースでは、徹底的に基本の動作、包餡、もみあげ、桃型などをしっかり学びました。フィリング餡も、レッスンごとに色々な味で仕上げいて、毎回どんな餡なのか楽しみもありました。受講する方の目線に立ち、受講しやすい価格設定、分かりやすいテキスト、素敵な練り切り道具セット、受講後も復習出来る動画は、本当に助かります。JVSの講座は自信をもって、皆さまにおすすめ出来ます。